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探究新风味 法国红酒奉上太空寄存

约稿员 快讯 2019-11-14 22 0

为了科学研讨,航太企业诺斯洛普格拉曼公司的太空舱装载一打法国葡萄酒,于4日送抵国际太空站。研讨人员将讨论无重力环境及太空辐射对酒液成熟历程的影响,目的是替食品工业研发新风味及新特征。(示意图/图取自Pexels图库)

(佛罗里达州卡纳维尔角4日综合外电报道)一打法国葡萄琼浆本日送抵国际太空站,不是为了供太空人饮用,而是为了科学研讨。

美联社报道,这些产自法国波尔多的红酒将在国际太空站(ISS)寄存一年,以后再运回地球,研讨人员将讨论无重力环境及太空辐射对酒液成熟历程的影响,目的是替食品工业研发新风味及新特征。

这些红酒是由航太企业诺斯洛普格拉曼公司(Northrop Grumman)的太空舱装载,于2日在美国维吉尼亚州发射,本日到达国际太空站,每一瓶酒都包装在金属罐内,以防摔破。

法国波尔多及德国巴伐利亚的大学都介入了这项由卢森堡新创企业「太空货色无限公司」(Space Cargo Unlimited)主导的试验。

这项试验的科学负责人、任职于厄尔兰根-纽伦堡大学(University of Erlangen-Nuremberg)的勒贝尔(Michael Lebert)在一支企业影片中示意,酿酒业者以酵母及细菌,应用化学加工法,酿出合适太空研讨的酒。在太空中成熟的酒会与在地球上成熟的波尔多葡萄酒互相比较。

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有鉴于这个天下瞬息万变,「太空货色无限公司」策划在将来3年内实行6项太空使命,都是与农业的将来生长有关,此次试验只是个中第一项。

「太空货色无限公司」配合创办人暨实行长戈姆(Nicolas Gaume)在声明中说:「这是终身一次的探险。」

美国国度航空暨太空总署(NASA)正开放国际太空站用于相似的贸易用途,以至能够开放民间的太空人使命。

本日到达太空站的天鹅号太空船(Cygnus)乘载数种差别的贸易试验,包含烤巧克力碎片饼干用的炉子,以及用在义大利超等跑车蓝宝坚尼(Lamborghini)上的碳纤维样本。

百威啤酒(Budweiser)早把大麦种子奉上太空站,期待成为火星上的抱负饮料;2015年,一家以酿造威士忌及其他酒精饮料著名的日本企业把样本奉上太空;苏格兰威士忌(Scotch)也曾在另一项试验中送至太空。

至于把葡萄酒以高空遨游飞翔体式格局储藏,此次试验也不是首见。早在1985年,就有一位法国太空人带着红酒登上发现号太空梭(Discovery),这瓶酒的软木塞得妥贴,运行在轨道上。

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