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皇冠官网客户端:朋友圈饮食营养“伪科学”大起底——第四集:“补血高手”红枣

约稿员 健康 2020-01-08 87 0

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不少女性朋友到了寒冷的冬季,面色苍白、手脚冰凉,没精打采,连“大姨妈”都变少了,甚至伴随出现头晕耳鸣等症状……由于月经流失、盲目减肥、产后失血等原因,女性朋友往往会产生缺铁性贫血现象。这时候,好男友、好老公嘘寒问暖,除了宇宙万能招数“多喝热水”之外,一定会加上“吃点红枣补补血”!

红枣是坊间流传的补血养颜的好食物,是补血补铁高手?!

缺铁性贫血在临床上最为常见,何为缺铁性贫血呢?

缺铁性贫血(iron deficiency anemia,IDA)是最常见的贫血类型,是由于机体缺乏铁元素,血红蛋白合成减少所导致的贫血。铁参与组成血红蛋白,血红蛋白负责运输氧气。当身体缺乏铁元素,血红蛋白无法正常合成,血液中的红细胞无法正常携带氧气,人体无法获得足够氧气,便会出现乏力、气短等贫血表现。我们常说的补血,其实就是补充造血的原料之一,人体必需的铁元素。

人们常说红枣补血养颜,红枣补血效果到底怎么样呢?

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我们来看一看红枣中铁元素的含量吧:每100mg红枣中铁元素的含量还不到3mg,其实无论是鲜枣还是干枣含铁量都低。此外,红枣中所含的铁是非血红素铁,吸收利用率低,很难达到人们期待的补血效果。食物中的铁元素主要分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁吸收利用率高,而且不容易受膳食因素影响。

红枣能量和含糖量较高,吃完后觉得“精神倍增”,那是糖的功劳。

由此看来,不要被红枣红红的外表所欺骗,红枣不仅不补血,吃多了反而会长胖哦!“永远在减肥路上”的美眉们可要小心啦!

那么补血补铁究竟应该吃什么呢?

动物肝脏

红肉

铁元素在动物肝脏、动物血、红肉等动物性食物中含量较为丰富,例如100mg猪肝的含铁量是30mg,远高于红枣。此外,新鲜果蔬中所富含的维生素C可以促进食物中铁的转化和利用。

本文源自头条号:肿瘤营养医师王卉 转载申明:本文转载自以上微信公众号,若有侵占你的权益,请发邮件至本站邮箱,本站24小时内将予删除。

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