首页 热点正文

usdt无需实名交易(www.caibao.it):原创 2021年夜饭菜单,12道菜好吃好做,学会做,保证大人孩子喜欢

约稿员 热点 2021-01-30 12:33:18 30 0

USDT自动充值API接口

菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

原题目:2021年夜饭菜单,12道菜好吃好做,学会做,保证大人孩子喜欢

春节快到了,除了要置办年货,人人都在忙着准备年夜饭的菜单吧,今天苹果姐搭配了12道菜,全都是家常菜,每道菜都不难,好做又好吃,学会了,保证大人孩子都喜欢。若是喜欢我分享的菜谱,一定要珍藏了关注我,一起来看看。

这道蒜泥白肉,蒜香味粘稠,肥而不腻,酸辣开胃,是餐桌必备的一道凉菜。

质料:五花肉2块,黄瓜1条,小葱适量,大蒜4瓣,小米辣2颗,醋适量,生抽适量,盐少许,白糖1小勺,辣椒油适量,料酒少许,八角2颗

1. 带皮五花肉入锅中,加少许料酒、2颗八角;

2. 煮到用筷子轻松扎透肉厚的地方,捞出;

3. 将黄瓜拦腰一切成两段;

4. 用削皮器将黄瓜顺着刮成长条;

5. 取一片黄瓜条对折;

6. 摆在盘子周围,剩下的一些黄瓜片可以摆在中心垫底;

7. 将白肉切薄片,摆盘;

8. 葱、蒜、小米辣切碎或者剁末;与醋、生抽、盐、白糖同入碗中,夹杂平均;

9. 浇在白肉黄瓜片上,最后淋辣椒油,开吃吧!

【蜂蜜藕片】

清新脆嫩的“蜂蜜拌藕片”,5分钟就做好的一盘菜,稀奇适合过年吃,响亮微甜,开胃增食欲。

质料:莲藕2节,蜂蜜,白米醋,盐少许,干红辣椒3个

1. 2节莲藕洗濯清洁,用刮皮刀刮掉外皮,再重新冲净;

2. 莲藕切成薄约1毫米的片,越薄越好;

3. 藕片洗掉外面的淀粉,而且还可以防止氧化变黑;

4. 藕片在开水锅里煮变色,捞出,充实过凉水,可保持脆嫩口感;

5. 将藕片放在盆里,用蜂蜜来调味,若干可以随自己,但我以为照样甜一点儿好,这样才气让藕片吸足了味,吃着才过瘾;

6. 再撒一点点盐,有了盐才气更好地烘托出甜味来;

7. 再倒点白米醋,用白醋也成,只是白醋的口感比白米醋的更烈一些;不要用深色的醋,会影响藕片的色相;

8. 再把擦洗清洁的干红辣椒剪成丝放在藕片里,那时吃没有什么味道,腌一会不但能酸甜辣味进到藕片里,藕片还会变得脆嫩嫩的。若是不能吃辣的,可以把辣椒丝省略掉。

【凉拌香菇芦笋虾球】

这道凉菜,虾仁自带鲜香味,与脆嫩的芦笋、滑爽的香菇,简直是绝配,一口一个真嫩,你学会了,不管是年夜饭照样过年,对于爱美想瘦身的女生,这是一道不错的减脂菜。

质料:大虾20只,香菇3朵,芦笋8根,橄榄油少许,盐少许

1. 大虾洗濯清洁,选择外壳光明、用手一摸有弹性的为新鲜;

2. 去虾壳、虾头剥掉,虾尾可留着,做出来的虾球漂亮;随手将虾线从头部往下数的第三个枢纽处挑出;

3. 虾仁用水洗濯一遍后,用利刀在虾背处从头至尾划开,腹部不要划断;

4. 芦笋削掉老根、香菇洗净去蒂;

5. 芦笋斜切成寸段,香菇切厚片;

6. 芦笋入开水中焯变色焯出,冲一遍凉水,保持脆、绿;

7. 香菇入水中焯1分钟,捞出过凉水;

8. 虾仁入开水锅中,水再次沸腾后煮30秒捞出,不要过凉水;

9. 将晾了一分钟的虾仁和芦笋、香菇同入大碗中,撒少许盐、倒适量橄榄油,夹杂平均即可食用。

【豌豆苗拌豆腐丝】

这道小清新——豌豆苗拌豆腐丝,豌豆苗细嫩,自带一股清香,和五香豆腐丝一起拌,一个脆嫩,一个厚重,绝对会让餐桌上的男女老少喜欢的。

质料:豌豆苗1把,五香豆腐丝1块,胡萝卜半根,盐少许,芝麻油适量

1. 豌豆苗洗濯清洁,豌豆苗都是水培的,以是冲一冲就可以了;

2. 五香豆腐丝和半根胡萝卜准备好;

3. 胡萝卜切细丝,或用擦丝器擦长丝;

4. 五香豆腐丝切细丝;

5. 将豌豆苗入开水锅中煮一煮,变色即捞出,过凉水,保持鲜脆嫩;

6. 胡萝卜丝入开水锅中焯10秒钟,变色后捞出过凉水;

7. 豌豆苗、胡萝卜丝、豆腐丝同入一盆,由于豆腐丝是香的咸的,以是只需要放一点盐、少许芝麻油;若是喜欢吃辣的还不怕上火,可以炸点辣椒油或者花椒油泼在菜上,那香味儿就让人流口水了;

8. 拌匀后就可以装盘啦!清清新爽一盘开胃清肠小菜,在大鱼大肉中倍受欢迎。

【红焖大虾】

红红火火的红焖大虾,给严寒而有些干巴的冬天加点色彩,也让饭桌上有了新年的喜庆。

主料: 大虾16只

调料: 大葱1棵,姜1块,油适量,酱油20克,香醋10克,白糖10克,盐1克,清水适量

1. 大虾洗濯清洁,剪掉虾须;

2. 从尾部向上数第三个节处,用牙签穿过将虾肠挑出来;

3. 大葱斜切成段,姜切粗丝;大葱的量可以多一些,起到增香的作用,因其吸足了味道也异常香;

4. 调一个碗汁:酱油、盐、白糖、香醋、清水同入碗中,用小勺夹杂平均;

5. 炒锅中倒适量油,油温至6、7成热时将虾倒入锅中翻炒变色,将大葱段和姜丝倒入锅中翻炒;

6. 待所有虾壳都酿成红色后,将碗汁搅拌平均后倒入锅中,转小火,焖3分钟,收汁出锅摆盘上桌。

【粉丝蒸鸡翅根】

这道“粉丝蒸鸡翅根”清新入味不油腻,鸡肉鲜美滑嫩,红薯粉丝吸足了汤汁,柔软筋道有滋味。

主料:鸡翅根6个,红薯粉丝3把

调料:香葱2棵,小米辣2个,大葱1段,淀粉20克,生抽15克,蚝油15克,料酒15克,盐2克,清水适量

1. 质料准备好:鸡翅根、红薯粉丝、香葱、大葱、小米辣、淀粉、料酒、盐、生抽、蚝油、凉水;

2. 鸡翅根用刀的侧面拍打几下,使鸡肉变松散,利于入味;大葱切厚片,与料酒、生抽、蚝油、盐同入鸡翅根盆里,用筷子夹杂平均,腌制30分钟,中途可翻拌一两次,使鸡翅根平均入味;

3. 红薯粉丝用温水泡软;

4. 腌好的鸡翅根中倒入淀粉,用腌料汁将淀粉融化,使淀粉浆能平均地裹在鸡翅根裸露面上;

5. 将泡软的红薯粉丝剪短,摆在一个深盘里,将鸡翅根在粉丝上摆成花型,大葱段及剩下的少许淀粉料汁浆淋在鸡翅根上;

6. 粉丝吸水,以是再分外倒一点生抽,加适量凉水夹杂平均,盐随口味加;

,

Usdt第三方支付平台

菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

,

7. 将生抽水汁淋在粉丝上,鸡翅根上有淀粉浆,不宜直接淋在上面;入凉水蒸箱或者蒸锅中,大火上汽后蒸25分钟;

8. 汤汁险些所有被吸入了粉丝中,撒香葱末、小米辣末,增色添香。

【红烧带鱼】

这道红烧带鱼,带鱼裹蛋液煎至两面金黄,鱼肉嫩而入味且不腥,更增添了蛋香味。

质料: 带鱼3条,酱油适量,料酒适量,生抽适量,大蒜5瓣,姜1块,八角2颗,花椒1撮,盐少许,鸡蛋2个,水1碗,

1. 带鱼自然解冻;

2. 去头去尾,剪鳍,剪成巨细相等的段,为了保持鱼块都是完整的,内脏及鱼腹内的黑腥可用勺子柄捅出来,鱼身外面的鳞不用刻意刮掉,其富含卵磷脂和不饱和脂肪酸;厚鱼段上可划两刀,便于入味;

3. 撒少许盐和料酒翻拌平均,腌10分钟;

4. 将要用到的调料合个影:生抽、酱油、盐、料酒、蒜瓣、姜片、花椒、八角;今年的大葱有点贵,没舍得放;

5. 2个鸡蛋打散,将带鱼段在鸡蛋液中蘸一下;

6. 平底锅中倒适量油,大火加热后转小火,将蘸裹了蛋液的带鱼段码放在锅中,带鱼入锅先不要翻动;

7. 待底部定型后翻身,两面煎金黄;

8. 将生抽、酱油、盐、蒜瓣、姜片倒入锅中,再加1碗水,盖盖子小火焖炖20分钟出锅。

【蒸排骨】

蒸排骨用时不长,只需要25分钟就能轻松脱骨,而且肉嫩入味,不要一滴油却喷喷香,连仅有的那点肉汤都能就饭吃。

质料:排骨500克,酱油30克,蚝油20克,盐2克,黄酒30克,鲜姜1块,大葱1段,干辣椒2个,黑胡椒少许,淀粉30克,香葱1棵,小米辣1个

时间:腌制至少半小时,蒸20分钟左右

1. 排骨泡凉水10分钟,用手轻轻挤压几下,将排骨中的血水排净;

2. 鲜姜切丝、大葱切丝、放入酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段、黑胡椒粒入排骨盆中,用筷子翻拌平均,腌至少半小时,充实入味;

3. 将腌制好的排骨放入大盘中,若是能吃姜,把姜丝也一同放入,葱丝由于腌得时间过久,蒸出来也不好吃,可以不放;腌排骨的汤汁也一同倒入,再舀两小勺淀粉,我用的红薯淀粉,用土豆淀粉或者玉米淀粉也可以;淀粉的作用就跟炒肉丝时放淀粉一样,将肉汁锁住,吃起来肉嫩;

4. 将排骨与淀粉充实拌匀,不要太厚,有薄薄一层即可;把排骨摆盘,看上去更漂亮些;

5. 将排骨盘放入冷水锅,准时25分钟,1分钟上汽,中途不要开盖;用通俗蒸锅也差不多20-25分钟左右,还要看排骨块的巨细、肉薄厚水平、所选用的猪的老嫩来调整时间;

6. 出锅后喷喷香,撒上香葱末增色添香,红色小米辣圈粉饰其中,也愈发诱人。

【南瓜栗子鸡蛋汤】

南瓜、栗子、糯米、鸡蛋,成本不外5元钱,煮一锅羹汤,一白一黄,看着就很漂亮。淋上鸡蛋花,微微甜的汤水和软糯的口感,清新开胃。

质料:南瓜1块,栗子20颗,糯米粉150克,醪糟100克,鸡蛋1个,温水适量,干桂花少许

1. 南瓜、栗子、糯米粉、醪糟、鸡蛋准备好;

2. 南瓜去皮去瓤切丁,鸡蛋打入碗中加少许凉水;

3. 糯米团先搓长条切小剂子,揉成小圆球;

4. 煮锅中倒适量水,南瓜丁和栗子入锅中煮开;

5. 栗子煮熟还不是稀奇面的时刻,糯米丸子入锅中,煮到漂浮起来;

6. 舀适量醪糟入汤中,煮沸即可;

7. 最后把鸡蛋液淋入汤中,由于鸡蛋液里放了少许凉水打散,以是鸡蛋花又大片而且平均、漂亮。关火后可撒少许干桂花添香。

【腊肉炒香芹】

这道菜是我家的经典菜,四序一直,香润不油腻!配菜可以多种搭配,如芹菜、胡萝卜、辣椒、黄豆芽。

质料:腊肉1条,香芹1把,胡萝卜1根,油少许,盐少许,葱花少许,姜丝1撮

1. 腊肉1条,香芹1小把去根洗清洁;

2. 腊肉去灰尘,入凉水锅中,沸水煮20分钟,这样做吃的时刻肉不硬不腻;

3. 香芹切寸段,胡萝卜切丝;

4. 煮好的腊肉,切约4、5毫米薄片;

5. 热锅凉油,将葱花姜丝煸出香味,将腊肉入锅翻炒几下;

6. 胡萝卜丝入锅中,炒20秒,再将香芹入锅翻炒平均,加盐调味,香芹菜变色后,关火,装盘。

【海米冬瓜】

海米泡发后,同冬瓜一起烧,既保留了虾的鲜味和营养,又让冬瓜更鲜美。冬瓜自己不含脂肪,热量也相对较低。

质料: 冬瓜1块,海米1把,油适量,姜1块,盐1克,清水1碗

1. 冬瓜海米准备好:冬瓜去皮,海米挑去虾壳和杂质;

2. 海米用凉水冲洗两遍,再用清水浸泡片晌,泡海米的水不要倒掉;

3. 冬瓜去瓤去籽,先切大块,再切厚约1公分的冬瓜片;

4. 炒锅加热后倒适量油,热锅凉油,姜末煸炒出香味;

5. 冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软;

6. 将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里;

7. 翻炒平均,若是水少,再加适量水,盖盖子,中火焖炖3分钟;

8. 起锅前撒一撮盐,由于海米有咸味,盐适量加,翻炒几下,出锅。

【烧茄子】

烧茄子,做法简朴,是超下饭的一道菜,虽然是素的,然则比肉还好吃。

质料:圆茄子1个,青椒1个,胡萝卜半根,通俗面粉50克,植物油适量,盐少许,酱油30克,蚝油15克,凉水50克,大蒜5瓣

1. 主材准备好:圆茄子削皮,青椒去蒂去籽,胡萝卜刮皮;

2. 青椒切三角块,也可以用手掰,更利于入味;胡萝卜切薄片,大蒜切末;

3. 圆茄子切滚刀块,直接往上面撒一把面粉,筷子拌匀,让每块茄子都蘸满面粉;

4. 炒锅中倒油,先将青椒块和胡萝卜片炒变色盛出;

5. 将茄子块入锅中炒软,中途可不时地翻炒,使其受热平均,并用铲子轻轻按压茄子块,使其内部的汁水渗透,增添锅中的湿气,炒到茄子块泛起少量焦边;

6. 煸炒茄子时来调个碗汁:盐、酱油、蚝油、凉水,比例实在不是很牢固,凭据自己的口味来调整这些调料的用量,用筷子搅拌几下;

7. 茄子块变软,且焦边异常显著了,一直翻炒;

8. 将青椒块、胡萝卜片倒回锅中,撒大蒜末,再淋入碗汁;

9. 翻拌平均后出锅、装盘。

“用爱制作美食,专心纪录美妙;用简朴的做法,出现食材的醇正味道”。我是Meggy舞蹈的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者、康健管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感应“陪同”才是世间最美妙、最主要的。
版权声明

本文仅代表作者观点,
不代表本站热搜网的立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

发表评论

评论列表(0人评论 , 30人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...

站点信息

  • 文章总数:3412
  • 页面总数:0
  • 分类总数:16
  • 标签总数:764
  • 评论总数:1260
  • 浏览总数:1040829