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不引荐喝100%果汁?加拿大最新饮食指南出炉

约稿员 民生 2020-10-08 00:01:34 303 1

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不引荐喝100%果汁?加拿大最新饮食指南出炉

不引荐喝100%果汁?加拿大最新饮食指南出炉 第1张

加拿大宣布2019年最新饮食指南的图象以圆形餐盘为观点。(图/pixabay)


12年未更新的“加拿大饮食指南”在今年初改版,新的饮食发起做了几项大推翻,包孕蔬食大获全胜,和减“奶”、去果汁,也激发不小的争议,究竟是怎样改的?

加拿大宣布2019年最新饮食指南,打破本来食品分类,将传统的四大类食品改成三大类,并删除食品份数的发起,强调一餐傍边,食品的“比例”比“分量”更为主要。

新饮食指南的图象以圆形餐盘为观点,乍看之下和美国“我的餐盘”有点相似,但傍边的食品分派却不雷同。加拿大的饮食指南,个中蔬菜生果占二分之一,全谷类、卵白质各占四分之一,底本旧版中独立成一类的“奶制品”则删除,包孕牛奶、起司、优格等,一切并入卵白质傍边。

饮食指南傍边并未明确指出乳制品种别的修正缘由,言论推想能够和美加之间国际贸易的转变、和牛奶多年来对康健影响的正反争议有关,但仍有学者指摘,牛奶富含钙、锌、维生素D、镁等养分,其他豆制品相对较少。

豆多鱼肉少,且不引荐喝100%果汁

新饮食指南的宣布,好像也意味着素食、蔬食界的大成功,由于饮食发起开门见山就指出应“多选用植物为基底(plate-based)的饮食”,尤其在卵白质类食品挑选上更推重植物性卵白,由于它能够供应更多的纤维和较少的饱和脂肪,有益心脏康健。

只管饮食指南高举植物性食品的主要,但也并不是一切植物性食品都好,像是旧版饮食指南引荐的“100%果汁”由于含糖量高,会致使二型糖尿病及幼儿肥胖的题目,在新版饮食指南直接删除。

不引荐喝100%果汁?加拿大最新饮食指南出炉 第2张 加味水。(图片泉源/pixabay)

那末该引荐喝甚么呢?饮食指南的餐盘旁边就放著一杯水,也就是说,水是饮食指南最引荐的饮料,若忧郁净水无味,指南中发起可选气泡水,或运用香草或生果克己加味水,包孕:

1. 黑莓+薄荷

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2. 覆盆子+黄瓜

3. 草莓+新颖罗勒

4. 苹果碎+肉桂棒

5. 梨子片+一滴香草精

“自煮”和“共餐”列入指南

除发起“吃甚么”,还发起“怎样吃”。养分师李芷薇指出,加拿大新版饮食指南也迥殊提到“多着手制备餐点”及“与人共餐”。

“台湾的指南强调公众要挑选康健、恰当的食材,然则加拿大还强调从『着手制备』、『挑选康健、恰当的食材』、以至连『与人共餐』这完全的用饭流程都有体贴与照顾到,”李芷薇说。

透过食品制造预备能够让群众更熟悉食材与烹饪历程,而与人共餐能够让进食成为一种交际行动,让进食不再只是填饱肚子罢了,以至也可施展填饱心灵的结果,她认为,这么一来会增进公众情愿花更多心机在用饭这件事上,就更有时机增进康健饮食习惯的推进。

(中时电子报)

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文章泉源:※本文由「康健杂志」受权报道,未经赞同制止转载,点此检察原始文章


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  • 2020-10-08 00:01:34

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