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「主厨快闪餐厅」Chefs Club Taipei 轻风信义落幕 台北纽约零距离!

约稿员 民生 2021-11-20 00:01:54 578 1

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来自纽约的“主厨快闪”餐厅“Chefs Club Taipei”,终究在台北轻风信义落幕外洋第一个据点。完成“不消环游世界,也能吃到列国主厨摒挡!”的抱负。这家餐厅均匀每3个月就会换一次主厨,如同打造小巨蛋式的场地,约请列国良庖来展演技术,每次访问都有分歧的欣喜。

昨(2日)落幕运动,约请米其林法国良庖Alain Ducasse、印度良庖Gaggan Anand 、美国良庖Matthew Kirkley齐聚台北,透过现实访问打仗在地食材,深切相识台湾主顾的喜欢。不外,“Chefs Club Taipei”的首位在台客座主厨,将由Alain Ducasse的得意门生—Wilfrid Hocquet领军,将于嫡(4月4日)到5月初来台客座。

Wilfrid Hocquet曾在在纽约米其林Daniel Boulud餐厅担负主厨,而往年他也估计移往泰国曼谷开设新餐厅“Blue by Alain Ducasse”,对亚洲特征食材有很多心得。“Chefs Club Taipei”即起开放预定,快闪套餐一客台币6800元+10%。

全新计划的“Chefs Club Taipei”,强调突破厨师与客人之间的疆界,让厨房成为“厨师恣意挥毫的画布”,应用全开放式设想,不管坐在哪一个角落,都能看到主厨烹饪的历程。主餐厅共100个坐位,更独步环球新增两大专区:打造品酒区,与户外增设60席用餐空间,让宾客们日间能俯瞰信义都会区,夜晚犹如身在纽约时期广场,被浪漫的灯景与星光包覆著享用美食。

#主厨 #餐厅 #良庖
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